Une fois cueillies, les plantes sont apportées au séchoir et mises à sécher sur des claies, en couche mince.
Dans le séchoir mobile, une ventilation permanente permet d'extraire l'humidité des plantes. En été, la température y grimpe jusqu'à 28°C.

Dans le séchoir fixe, un déshumidificateur, permet d'assurer le séchage progressif idéal pour préserver la qualité des plantes, quelque soit l'humidité extérieure.

Lorsque les plantes sont bien sèches, ce qui s'observe manuellement, elles sont stockées dans des sacs en papier kraft, puis dans des cartons, dans un local sec et frais. Prêtes pour le conditionnement en sachets de tisanes.

Alors que les menthes sont effeuillées tige après tige, le thym est battu puis tamisé. Chaque plante requiert une attention et des soins particuliers.
Ces gestes de savoir-faire m'ont été transmis par les producteurs de plantes médicinales chez qui je suis allée me former, avant d'exercer moi-même ce métier.