Plantas

Cebollino (Allium schoenoprasum)

Por en 27 de julio de 2021 - 5 minutos para leer
Cebollino (Allium schoenoprasum)

¿Cómo se mantiene el cebollino en su sitio?

Las hojas de cebollino pueden conservarse, sobre todo si se poda toda la planta. Lávalos en agua limpia y sécalos extendiéndolos sobre un paño. A continuación, guárdalos con cuidado en una bolsa de congelación y mételos en el congelador.

¿Cómo mantener el cebollino bajo control?

- Riegue todos los días (si hace calor o viento) o cada dos días. (Los cebollinos no están "erguidos", pero la pequeña mata parece haber crecido un poco y las ramas se han extendido un poco.

¿El cebollino está soleado?

Suelo y exposición ideales para el cebollino en el jardín. Al cebollino le gusta un suelo fresco, no demasiado húmedo, bien drenado y fértil. Prefiere el pleno sol, pero puede tolerar la sombra ligera.

¿Dónde plantar la albahaca: a la sombra o al sol?

Si se planta en buenas condiciones, la albahaca prefiere una posición soleada, protegida del viento y del frío. Le gusta el suelo ligero, más bien seco, bien drenado y suficientemente rico. La albahaca se planta mejor en primavera (abril-mayo en el sur), después de las últimas heladas.

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¿Dónde poner el cebollino?

Coma cebollino: su sabor parecido al de la cebolla es especialmente adecuado para las ensaladas verdes y mixtas. El cebollino puede añadirse a la mayonesa, a las salsas de yogur, al requesón o a las salsas de crema. Se utiliza como condimento para la mantequilla, las sopas de hierbas y los huevos revueltos, pero también para los platos de queso.

¿Dónde plantar cebollinos en el huerto?

En el jardín, elija un lugar muy soleado para plantar cebollinos a principios de otoño o primavera. El suelo debe ser rico y estar bien drenado, si no es así, añada compost y arena. También se puede plantar en un montículo.

¿Cuándo plantar cebollinos en el suelo?

El cebollino puede sembrarse o plantarse en primavera. Comience a sembrar en febrero y continúe hasta abril, plantando en marzo-abril.

¿Es el cebollino una planta perenne?

El cebollino se siembra en el otoño del año siguiente. Conviene saber: las semillas de cebollino pueden recogerse de las plantas para sembrarlas. El cebollino es una hierba perenne con tallos muy largos.

¿Dónde plantar albahaca y cebollino?

El perifollo, el perejil y la menta prefieren la sombra parcial y un suelo rico y fresco, incluso en verano. La albahaca, el estragón, el cebollino y el laurel tienen requisitos intermedios: sol pero también un suelo bastante rico y fresco.

¿Cómo se cortan las flores de cebollino?

Utiliza unas tijeras de jardinería y corta las ramitas por la base, ya que cortarlas por la mitad puede hacer que se endurezcan y que los extremos amarilleen. A continuación, puede lavar los cebollinos, secarlos a palmaditas y envolverlos en un paño limpio para que absorban la humedad.

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¿Cuándo florece el cebollino?

Lo mejor es hacerlo en abril o mayo. Sembrar en el campo y dejar que algunos cebollinos florezcan de forma natural. Cuando la planta esté en flor, basta con sacudir ligeramente la cabeza para que caigan las semillas, lo que favorecerá la formación de nuevos brotes.

¿Cómo utilizar las flores de cebollino?

Las flores de cebollino pueden comerse en ensaladas o utilizarse como flor de sal, espolvoreada en el último momento. También se pueden conservar en vinagre, como los pepinillos, pero pierden su color.

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